PRZERWA KAWOWA DLA 50 OSÓB

КОФЕ-БЕЙК ДЛЯ 50 ЧЕЛОВЕК

ОПИСАНИЕ

Набор для кофе-брейка на 50 человек — 251 порция: 146 закусок и 105 десертов в 8 фирменных коробках. Идеально подходит для тренингов, конференций и корпоративных мероприятий.

СОДЕРЖАНИЕ КОМПЛЕКТА

🥐 СОЛЕНЫЕ ЗАКУСКИ (146 шт.)

Мини-круассаны с ветчиной, сыром и томатно-майонезным соусом — 14 шт.

Мини-круассан с нежным куриным филе, приготовленным методом «су-вид», салатом, помидором и томатно-майонезным соусом — 14 шт.

Мини-круассан с пармским прошутто, рукколой и стружкой пармезана — 7 шт.

Бутерброд с норвежским лососем, кремообразным хумусом с авокадо, семенами чиа и микрозеленью на мягкой булочке — 7 шт.

Бутерброд с тунцом, молодым шпинатом и медово-горчичным соусом на мягкой булочке — 14 шт.

Бутерброд с нежной яичной пастой и икрой тобико на мягкой булочке — 14 шт.

Мини-бургер с курицей, соусом терияки и сливочным айоли — 18 шт.

Мини-бургер с сочной телячьей котлетой, хрустящим маринованным огурцом и фирменным соусом на чёрной булочке-бриошь — 17 шт.

Веганский рап с копченым тофу и овощами 🌱 – 7 шт.

Рап с курицей, приготовленной методом су-вид, сливочным сыром и соусом песто — 7 шт.

Рап с тунцом и сливочным сыром — 7 шт.

Брускетта с вялеными помидорами, оливками и сливочным сыром — 5 шт.

Брускетта с копченым куриным мясом и кисло-сладким соусом — 10 шт.

Брускетта с итальянским прошутто, камамбером и нежным сливочным сыром — 5 шт.

🍰 ДЕСЕРТЫ (105 шт.)

Мини-круассан с персиковым джемом — 7 шт.

Мини-круассан с вишневым джемом и фисташками — 7 шт.

Мини-круассан с ванильным кремом — 7 шт.

Мини-круассан с клубничным джемом и миндальной стружкой — 7 шт.

Мини-круассан с шоколадным кремом — 7 шт.

Веганские тарталетки с цитрусовым кремом, кокосом и ганашем из тёмного шоколада 🌱 – 14 шт.

Веганские тарталетки с клубничным муссом, клубничным соусом и веганским заварным кремом 🌱 – 14 шт.

Веганские тарталетки с шоколадно-банановой панна-коттой на кокосовом молоке, тёмным шоколадом и малиновым соусом 🌱 – 7 шт.

Лимонный пирог с подрумяненным безе в круглой тарталетке — 14 шт.

Хрустящие тарталетки с фисташковой пралиной и малиновым соусом — 14 шт.

Брауни в шоколадной тарталетке с малиной и карамелизированными лесными орехами — 7 шт.

РЕЗЮМЕ

Категория Количество (шт.)

Соленые закуски 146

Десерты 105

ИТОГО 251

ОБОЗНАЧЕНИЯ

Символ Значение

🌱 Веганское блюдо

Что это означает для 50 человек?

Соленые закуски: 146 шт. : 50 чел. = прибл. 3 шт. на человека

Десерты: 105 шт. : 50 чел. = примерно 2 шт. на человека

Всего: 251 шт. : 50 чел. = примерно 5 шт. на человека

ХАРАКТЕРИСТИКИ КОМПЛЕКТА

Параметр Значение

Количество человек: 50

Количество порций: 251 шт. (около 5 шт./os.)

Вес — около 11 кг (около 220 г на человека)

Холодный вид

Упаковка из 8 элегантных картонных коробок с фирменной наклейкой „catering foodbox”

АЛЛЕРГЕНЫ

Блюдо Аллергены

Мини-круассан с ветчиной и сыром: глютен, яйца, молоко

Мини-круассан с курицей, приготовленной методом су-вид: глютен, яйца, молоко*

Мини-круассан с прошутто и пармезаном: глютен, молоко

Бутерброд с лососем и хумусом: глютен, рыба, кунжут*, молоко*

Бутерброд с тунцом: глютен, рыба, кунжут, горчица, молоко*

Бутерброд с яичной пастой и икрой тобико: глютен, яйца, рыба, соя, молоко*

Мини-бургер с курицей терияки: глютен, яйца, молоко, кунжут, соя, горчица

Мини-бургер с телятиной: глютен, яйца, молоко, кунжут, моллюски (черная булочка с чернилами кальмара)

Веганский рап с тофу 🌱 глютен, соя, кунжут, сульфиты

Рап с курицей и песто: глютен, молоко, орехи (кедровые орешки)

Рап с тунцом: глютен, молоко, рыба

Брускетта с вялеными помидорами: глютен, молоко

Брускетта с копчёным куриным мясом: глютен, молоко, кунжут

Брускетта с прошутто и камамбером: глютен, молоко

Мини-круассан с персиковым джемом: глютен, яйца*, молоко*

Мини-круассан с вишневым джемом: глютен, орехи (фисташки), яйца*, молоко*

Мини-круассан с ванильным кремом: глютен, яйца, молоко

Мини-круассан с клубничным джемом: глютен, орехи (миндаль), яйца*, молоко*

Мини-круассан с шоколадным кремом: глютен, яйца, молоко

Веганская цитрусовая тарталетка 🌱 глютен*, соя*

Веганская тарталетка с клубникой 🌱 глютен*, орехи (фисташки)

Веганская шоколадно-банановая тарталетка 🌱 глютен*, соя*

Лимонный пирог: глютен, яйца, молоко

Тарталетка с фисташковой пралиной: глютен, молоко, орехи (фисташки, лесные орехи)

Брауни в шоколадной тарталетке: глютен, яйца, молоко, орехи (лесные), соя*

БЫСТРЫЙ ПОИСК АЛЛЕРГЕНОВ

Аллерген Встречается в

Без глютена — все блюда

Круассаны с яйцом, ветчиной и курицей, сладкие круассаны, бутерброд с яичной пастой, мини-бургеры, лимонная тарта, брауни

Молоко входит в состав большинства блюд — без молока готовятся веганские рапы и веганские тарталетки; в сэндвичах — согласно этикетке булочки*

Рыбные бутерброды с лососем, тунцом и икрой тобико, рап с тунцом

Ореховый рап с песто, круассаны с вишнёвым джемом и клубничным вареньем, веганская клубничная тарталетка, фисташковая тарталетка, брауни

Бутерброд с кунжутом и лососем*, бутерброд с тунцом, мини-бургеры, веганский рап, брускетта с курицей

Соевый сэндвич с яичной пастой, мини-бургер с курицей, веганский рап, десерты с шоколадом*

Бутерброд с горчицей и тунцом, мини-бургер с курицей

Веганские роллы «Сиарзины» (соус «унаги» с вином)

«Мячзаки» — мини-бургер с телятиной (черная булочка)

ДЛЯ ГОСТЕЙ С ОГРАНИЧЕНИЯМИ В ПИТАНИИ

Ограничения Предложения

Веганские 🌱 веганский рап, веганские тарталетки

Вегетарианские и веганские блюда, брускетта с вялеными помидорами, сладкие круассаны, лимонный пирог, тарталетка с фисташками, брауни

Без орехов — все блюда, кроме рапа с песто, круассанов с вишневым джемом и клубничным вареньем, веганской клубничной тарталетки, фисташковой тарталетки и брауни

Без рыбы — все блюда, кроме бутербродов с лососем, тунцом и яичной пастой, а также рапа с тунцом…