PRZERWA KAWOWA DLA 50 OSÓB

PRZERWA KAWOWA DLA 50 OSÓB

OPIS

Zestaw na przerwę kawową dla 50 osób – 251 porcji: 146 przekąsek wytrawnych i 105 deserów, w 8 firmowych boxach. Idealny na szkolenia, konferencje i spotkania firmowe.

ZAWARTOŚĆ ZESTAWU

🥐 PRZEKĄSKI WYTRAWNE (146 szt.)

Mini croissant z szynką, serem i sosem pomidorowo-majonezowym – 14 szt.

Mini croissant z delikatnym kurczakiem sous-vide, sałatą, pomidorem i sosem pomidorowo-majonezowym – 14 szt.

Mini croissant z prosciutto Parma, rukolą i płatkami parmezanu – 7 szt.

Kanapka z norweskim łososiem, kremowym hummusem z awokado, nasionami chia i mikroliśćmi na miękkiej bułce – 7 szt.

Kanapka z tuńczykiem, młodym szpinakiem i sosem miodowo-musztardowym na miękkiej bułce – 14 szt.

Kanapka z delikatną pastą jajeczną i ikrą tobiko na miękkiej bułce – 14 szt.

Mini burger z kurczakiem, sosem teriyaki i kremowym aioli – 18 szt.

Mini burger z soczystym kotletem z cielęciny, chrupiącym ogórkiem kiszonym i autorskim sosem na czarnej bułce brioche – 17 szt.

Wrap wegański z wędzonym tofu i warzywami 🌱 – 7 szt.

Wrap z kurczakiem sous-vide, kremowym serem i sosem pesto – 7 szt.

Wrap z tuńczykiem i kremowym serem – 7 szt.

Bruschetta z suszonymi pomidorami, oliwkami i serem śmietankowym – 5 szt.

Bruschetta z wędzonym kurczakiem i słodko-kwaśnym sosem – 10 szt.

Bruschetta z włoskim prosciutto, camembertem i delikatnym kremowym serem – 5 szt.

🍰 DESERY (105 szt.)

Mini croissant z dżemem brzoskwiniowym – 7 szt.

Mini croissant z dżemem wiśniowym i pistacjami – 7 szt.

Mini croissant z kremem waniliowym – 7 szt.

Mini croissant z konfiturą truskawkową i płatkami migdałów – 7 szt.

Mini croissant z kremem czekoladowym – 7 szt.

Wegańska tartaletka z kremem cytrusowym, kokosem i ganache z ciemnej czekolady 🌱 – 14 szt.

Wegańska tartaletka z musem truskawkowym, sosem truskawkowym i wegańskim kremem budyniowym 🌱 – 14 szt.

Wegańska tartaletka z czekoladowo-bananową panna cottą na mleku kokosowym, ciemną czekoladą i sosem malinowym 🌱 – 7 szt.

Tarta cytrynowa z opaloną bezą w okrągłej tartaletce – 14 szt.

Krucha tartaletka z pralinką pistacjową i sosem malinowym – 14 szt.

Brownie w czekoladowej tartaletce z malinami i karmelizowanymi orzechami laskowymi – 7 szt.

PODSUMOWANIE

Kategoria Ilość (szt.)

Przekąski wytrawne 146

Desery 105

RAZEM 251

OZNACZENIA

Symbol Znaczenie

🌱 Danie wegańskie

Co to oznacza dla 50 osób?

Przekąski wytrawne: 146 szt. : 50 os. = ok. 3 szt. na osobę

Desery: 105 szt. : 50 os. = ok. 2 szt. na osobę

Razem: 251 szt. : 50 os. = ok. 5 szt. na osobę

PARAMETRY ZESTAWU

Parametr Wartość

Liczba osób 50

Liczba porcji 251 szt. (ok. 5 szt./os.)

Waga ok. 11 kg (ok. 220 g/os.)

Rodzaj na zimno

Opakowanie 8 eleganckich kartonów z autorską naklejką „catering foodbox”

ALERGENY

Danie Alergeny

Mini croissant z szynką i serem gluten, jaja, mleko

Mini croissant z kurczakiem sous-vide gluten, jaja, mleko*

Mini croissant z prosciutto i parmezanem gluten, mleko

Kanapka z łososiem i hummusem gluten, ryby, sezam*, mleko*

Kanapka z tuńczykiem gluten, ryby, sezam, gorczyca, mleko*

Kanapka z pastą jajeczną i ikrą tobiko gluten, jaja, ryby, soja, mleko*

Mini burger z kurczakiem teriyaki gluten, jaja, mleko, sezam, soja, gorczyca

Mini burger z cielęciną gluten, jaja, mleko, sezam, mięczaki (czarna bułka z atramentem mątwy)

Wrap wegański z tofu 🌱 gluten, soja, sezam, siarczyny

Wrap z kurczakiem i pesto gluten, mleko, orzechy (orzeszki piniowe)

Wrap z tuńczykiem gluten, mleko, ryby

Bruschetta z suszonymi pomidorami gluten, mleko

Bruschetta z wędzonym kurczakiem gluten, mleko, sezam

Bruschetta z prosciutto i camembertem gluten, mleko

Mini croissant z dżemem brzoskwiniowym gluten, jaja*, mleko*

Mini croissant z dżemem wiśniowym gluten, orzechy (pistacje), jaja*, mleko*

Mini croissant z kremem waniliowym gluten, jaja, mleko

Mini croissant z konfiturą truskawkową gluten, orzechy (migdały), jaja*, mleko*

Mini croissant z kremem czekoladowym gluten, jaja, mleko

Wegańska tartaletka cytrusowa 🌱 gluten*, soja*

Wegańska tartaletka truskawkowa 🌱 gluten*, orzechy (pistacje)

Wegańska tartaletka czekoladowo-bananowa 🌱 gluten*, soja*

Tarta cytrynowa gluten, jaja, mleko

Tartaletka z pralinką pistacjową gluten, mleko, orzechy (pistacje, laskowe)

Brownie w czekoladowej tartaletce gluten, jaja, mleko, orzechy (laskowe), soja*

SZYBKIE WYSZUKIWANIE ALERGENÓW

Alergen Występuje w

Gluten wszystkie dania

Jaja croissanty z szynką i z kurczakiem, croissanty na słodko, kanapka z pastą jajeczną, mini burgery, tarta cytrynowa, brownie

Mleko większość dań — bez mleka są wrap wegański i tartaletki wegańskie; w kanapkach — wg etykiety bułki*

Ryby kanapki z łososiem, z tuńczykiem i z ikrą tobiko, wrap z tuńczykiem

Orzechy wrap z pesto, croissanty z dżemem wiśniowym i z konfiturą truskawkową, tartaletka wegańska truskawkowa, tartaletka pistacjowa, brownie

Sezam kanapka z łososiem*, kanapka z tuńczykiem, mini burgery, wrap wegański, bruschetta z kurczakiem

Soja kanapka z pastą jajeczną, mini burger z kurczakiem, wrap wegański, desery z czekoladą*

Gorczyca kanapka z tuńczykiem, mini burger z kurczakiem

Siarczyny wrap wegański (sos unagi z winem)

Mięczaki mini burger z cielęciną (czarna bułka)

DLA GOŚCI Z OGRANICZENIAMI DIETETYCZNYMI

Ograniczenie Propozycje

Wegańskie 🌱 wrap wegański, tartaletki wegańskie

Wegetariańskie dania wegańskie, bruschetta z suszonymi pomidorami, croissanty na słodko, tarta cytrynowa, tartaletka pistacjowa, brownie

Bez orzechów wszystkie dania poza wrapem z pesto, croissantami z dżemem wiśniowym i z konfiturą truskawkową, tartaletką wegańską truskawkową, tartaletką pistacjową i brownie

Bez ryb wszystkie dania poza kanapkami z łososiem, z tuńczykiem i z pastą jajeczną oraz wrapem z tuńczykiem…