КАВОВА ПЕРЕРВА ДЛЯ 20 ОСІБ

КАВОВА ПЕРЕРВА ДЛЯ 20 ОСІБ

Ідеальний набір для кожної кавової перерви

ОПИС

Набір для кавової перерви на 20 осіб — 105 порцій: тапас на хрусткій багетці, міні-кіш на безглютеновій тарталетці та солодкі міні-круасани. Ідеально підходить для конференцій, тренінгів та ділових зустрічей.

ВМІСТ КОМПЛЕКТУ

🥖 ТАПАС НА ХРУСТКІЙ БАГЕТЦІ (35 шт.)

Тапас із сушеними помідорами та вершковим сиром — хрустка багетка з вершковим сиром і сушеними помідорами, прикрашена мікрозеленню. — 7 шт.

Тапас із сиром типу «фета», печеним перцем та соусом песто — хрустка багетка з сиром, печеним перцем та домашнім песто з базиліком, пармезаном і кедровими горішками, прикрашена мікрозеленню. — 7 шт.

Тапас із трюфельним вершковим сиром та прошутто крудо — хрустка багетка з вершковим сиром із трюфельною пастою та прошутто, прикрашена мікрозеленню. — 7 шт.

Тапас із сиром брі та персиковим джемом — хрустка багетка з сиром брі та джемом, прикрашена м’ятою та пелюстками троянди. — 7 шт.

Тапас із кремом з хумусу та авокадо, помідорами черрі та моцарелою — хрустка багетка з кремом з хумусу та авокадо, помідорами черрі, міні-моцарелою та „землею” з чорних оливок, прикрашена мікрозеленню. – 7 шт.

🥧 МІНІ-КІШ НА БЕЗГЛЮТЕНОВІЙ ТАРТАЛЕТЦІ (35 шт.) 🚫🌾

Міні-кіш з печерицями 🚫🌾 — хрустка безглютенова основа, яєчно-вершкова начинка, печериці та цибуля, прикрашені мікрозеленню. — 14 шт.

Міні-кіш із куркою, приготованою методом «су-від» 🚫🌾 — хрустка безглютенова основа, яєчно-вершкова начинка, курка, приготована методом «су-від», та цибуля, прикрашені мікрозеленню. — 7 шт.

Міні-кіш із шинкою та сиром у вершковому суфле 🚫🌾 — хрустка безглютенова основа, шинка та жовтий сир у яєчно-вершковому суфле з солодким перцем, прикрашені мікрозеленню. – 14 шт.

🍰 МІНІ-КРУАССАНИ СОЛОДКІ (35 шт.)

Міні-круасан з персиковим джемом — прикрашений нейтральним желе та пелюстками троянди. — 7 шт.

Міні-круасан з вишневим джемом — прикрашений нейтральним желе та фісташками. — 7 шт.

Міні-круасан з ванільним кремом — прикрашений нейтральним гелем та білим шоколадом. — 7 шт.

Міні-круасан з полуничним джемом — прикрашений нейтральним желе та мигдалевими пластівцями. — 7 шт.

Міні-круасан з шоколадним кремом — прикрашений нейтральним гелем та десертним шоколадом. — 7 шт.

ПІДСУМОК

Категорія Кількість (шт.)

Тапас 35

Міні-кіш 35

Міні-круасани солодкі 35

ВСЬОГО 105

ПОЗНАЧЕННЯ

Символ Значення

🌱 Веганська страва

🚫🌾 Страва без глютену

КІЛЬКІСТЬ ВЕГАНСЬКИХ ТА БЕЗГЛЮТЕНОВИХ СТРАВ

Категорія Кількість (шт.)

Веганські страви 🌱 0

Безглютенові страви 🚫🌾 35 (усі міні-кіші)

Що це означає для 20 осіб?

На солоне: 70 шт. : 20 осіб = приблизно 3,5 шт. (3–4 шт.) на особу

На десерт: 35 шт. : 20 осіб = приблизно 1,75 шт. (1–2 шт.) на особу

Разом: 105 шт. : 20 осіб = приблизно 5,25 шт. (5 шт.) на особу

ПАРАМЕТРИ КОМПЛЕКТУ

Параметр Значення

Кількість осіб: 20

Кількість порцій — 105 шт. (приблизно 5 шт./os.)

Тривалість — до 2 годин

Холодне приготування

Упаковка: 3 елегантні картонні коробки розміром 300×420×60 мм з фірмовою наклейкою „catering foodbox”

АЛЕРГЕНИ

Страва Алергени

Тапас із сушеними помідорами: глютен*, молоко

Тапас із сиром типу «фета» та песто: глютен*, молоко, горіхи (кедрові горіхи)

Тапас із сиром з трюфелями та прошутто: глютен*, молоко

Тапас із брі та персиковим джемом: глютен*, молоко

Тапас з хумусом, авокадо та моцарелою: глютен*, молоко, кунжут*

Міні-кіш із печерицями 🚫🌾 яйця, молоко

Міні-кіш з куркою 🚫🌾 яйця, молоко

Міні-кіш із шинкою та сиром 🚫🌾 яйця, молоко

Міні-круасан з персиковим джемом, глютен*, молоко*

Міні-круасан з вишневим джемом: глютен*, молоко*, горіхи (фісташки)

Міні-круасан з ванільним кремом: глютен, молоко, яйця, соя*

Міні-круасан з полуничним джемом: глютен*, молоко*, горіхи (мигдаль)

Міні-круасан з шоколадним кремом: глютен, молоко, яйця, соя*

ШВИДКИЙ ПОШУК АЛЕРГЕНІВ

Алерген Зустрічається в

Усі тапас та круасани містять глютен

Яйця, всі міні-кіші, круасани з кремом

Молоко у всіх стравах

Тапас із горіхами та песто (кедрові горіхи), круасан із вишневим джемом (фісташки), круасан із полуничним джемом (мигдаль)

Тапас із кунжутом* та хумусом

Соєві* круасани з кремом (шоколад)

Гірчиця відсутня

ДЛЯ ГОСТЕЙ З ДІЄТИЧНИМИ ОБМЕЖЕННЯМИ

Обмеження Пропозиції

Без глютену 🚫🌾 усі міні-кіші

Без жартів — усі тапас, круасани з джемом (персик, вишня, полуниця)*

Без молока не обійтися (усі страви містять молоко або молочні продукти)

Без горіхів — усі страви, крім тапас із песто та круасанів із вишневим і полуничним джемом

Вегетаріанські тапас із сушеними помідорами, тапас із песто, тапас із брі, тапас із хумусом, міні-кіш із печерицями, солодкі круасани*

Веганські 🌱 немає

* готові продукти (багет, міні-круасан, хумус, трюфельна паста, шоколад, нейтральний гель) — згідно з декларацією виробника