CATERING DLA 30 OSÓB

CATERING DLA 30 OSÓB

OPIS

Zestaw cateringowy dla 30 osób – 280 porcji: 175 przekąsek wytrawnych i 105 deserów, w 8 firmowych boxach. Idealny na konferencje, szkolenia i spotkania firmowe.

ZAWARTOŚĆ ZESTAWU

🥂 PRZEKĄSKI WYTRAWNE (175 szt.)

Mini puff „Caprese” z pesto, pomidorkami cherry i serkiem kremowym – 14 szt.

Mini puff z łososiem, ikrą tobiko i truflowym serkiem kremowym – 7 szt.

Mini puff z prosciutto, gruszką, winogronami i serkiem kremowym – 7 szt.

Mini puff z kremem z hummusu i awokado, mozzarellą i pomidorkami cherry – 7 szt.

Pasztet z wątróbki drobiowej z sosem porzeczkowym w okrągłej tartaletce – 14 szt.

Delikatny pasztet z wątróbki indyka z konfiturą cebulową i pomidorkami koktajlowymi w tartaletce – 14 szt.

Kremowy pasztet z wątróbki wieprzowej z karmelizowaną cebulową kruszonką w chrupiącej tartaletce – 7 szt.

Wegańska tartaletka z wędzonym tofu, sosem teriyaki i sezamem 🌱 – 14 szt.

Wegańska tartaletka z meksykańskimi warzywami i słodkim sosem chili 🌱 – 7 szt.

Wegańska tartaletka z hummusem, orzeszkami piniowymi i pomidorkiem cherry 🌱 – 14 szt.

Mini quiche z grzybami na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – 14 szt.

Mini quiche z norweskim łososiem i kremowym szpinakiem na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – 7 szt.

Mini quiche ze szpinakiem i serem typu feta na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – 14 szt.

Tapas z wegańskim serkiem, karmelizowanym ananasem i pistacjami na bezglutenowej bagietce 🌱🚫🌾 – 14 szt.

Tapas z pikantnym wegańskim serkiem, ogórkiem, fasolką szparagową i sezamem na bezglutenowej bagietce 🌱🚫🌾 – 14 szt.

Tapas z wegańską fetą, sosem malinowym, orzechami włoskimi, suszonymi pomidorami i świeżą maliną na bezglutenowej bagietce 🌱🚫🌾 – 7 szt.

🍰 DESERY (105 szt.)

Czekoladowe brownie w bezglutenowej tartaletce z malinami i karmelizowanymi orzechami laskowymi 🚫🌾 – 7 szt.

Sernik w bezglutenowej tartaletce z białą czekoladą, liofilizowaną maliną i skórką z limonki 🚫🌾 – 7 szt.

Bezglutenowa tartaletka z ganache z białej czekolady i sosem malinowym 🚫🌾 – 7 szt.

Czekoladowa bezglutenowa tartaletka z sosem wiśniowym i serkiem kremowym 🚫🌾 – 7 szt.

Bezglutenowa tarta jabłkowa z kokosowym kremem budyniowym, migdałami i tymiankiem 🚫🌾 – 7 szt.

Małe ciastko parzone z kremem budyniowym, świeżymi borówkami, malinami i czerwoną porzeczką – 14 szt.

Małe ciastko parzone z kremem budyniowym i praliną z orzechów laskowych – 7 szt.

Małe ciastko parzone z kremem budyniowym i dżemem borówkowo-cytrynowym – 14 szt.

Wegańska tartaletka z kremem cytrusowym, kokosem i ganache z ciemnej czekolady 🌱 – 14 szt.

Wegańska tartaletka z musem truskawkowym, sosem truskawkowym i wegańskim kremem budyniowym 🌱 – 14 szt.

Wegańska tartaletka z czekoladowo-bananową panna cottą na mleku kokosowym, ciemną czekoladą i sosem malinowym 🌱 – 7 szt.

PODSUMOWANIE

Kategoria Ilość (szt.)

Przekąski wytrawne 175

Desery 105

RAZEM 280

OZNACZENIA

Symbol Znaczenie

🌱 Danie wegańskie

🚫🌾 Danie bezglutenowe

ILOŚĆ DAŃ WEGAŃSKICH I BEZGLUTENOWYCH

Kategoria Ilość (szt.)

Dania wegańskie 🌱 105 (tartaletki wegańskie, tapasy wegańskie, desery wegańskie)

Dania bezglutenowe 🚫🌾 105 (mini quiche, tapasy na bezglutenowej bagietce, desery bezglutenowe)

Co to oznacza dla 30 osób?

Przekąski wytrawne: 175 szt. : 30 os. = ok. 5,8 szt. (5-6 szt.) na osobę

Desery: 105 szt. : 30 os. = 3,5 szt. (3-4 szt.) na osobę

Razem: 280 szt. : 30 os. = ok. 9,3 szt. (9 szt.) na osobę

PARAMETRY ZESTAWU

Parametr Wartość

Liczba osób 30

Liczba porcji 280 szt. (ok. 9 szt./os.)

Rodzaj na zimno

Opakowanie 8 eleganckich kartonów z autorską naklejką „catering foodbox”

ALERGENY

Danie Alergeny

Mini puff „Caprese” gluten, jaja, mleko, orzechy (orzeszki piniowe)

Mini puff z łososiem i ikrą tobiko gluten, jaja, mleko, ryby, sezam, siarczyny*

Mini puff z prosciutto i gruszką gluten, jaja, mleko, siarczyny (gruszka w winie)

Mini puff z hummusem i awokado gluten, jaja, mleko, soja, sezam*

Pasztet z wątróbki drobiowej gluten*, mleko, seler

Pasztet z wątróbki indyka gluten*, mleko, seler

Pasztet z wątróbki wieprzowej gluten*, mleko

Wegańska tartaletka z tofu 🌱 gluten*, soja, sezam

Wegańska tartaletka z warzywami meksykańskimi 🌱 gluten*

Wegańska tartaletka z hummusem 🌱 gluten*, orzechy (orzeszki piniowe), sezam*

Mini quiche z grzybami 🚫🌾 jaja, mleko

Mini quiche z łososiem 🚫🌾 jaja, mleko, ryby

Mini quiche ze szpinakiem i serem 🚫🌾 jaja, mleko

Tapas z ananasem i pistacjami 🌱🚫🌾 orzechy (pistacje), siarczyny*

Tapas pikantny z ogórkiem 🌱🚫🌾 sezam

Tapas z wegańską fetą 🌱🚫🌾 orzechy (włoskie)

Brownie bezglutenowe 🚫🌾 jaja, mleko, orzechy (laskowe), soja*

Sernik bezglutenowy 🚫🌾 jaja, mleko

Tartaletka z ganache z białej czekolady 🚫🌾 jaja, mleko, soja*

Czekoladowa tartaletka z sosem wiśniowym 🚫🌾 jaja, mleko, soja*

Tarta jabłkowa bezglutenowa 🚫🌾 jaja, mleko, orzechy (migdały)

Ciastko parzone z owocami gluten, jaja, mleko

Ciastko parzone z praliną gluten, jaja, mleko, orzechy (laskowe)

Ciastko parzone z dżemem gluten, jaja, mleko

Wegańska tartaletka cytrusowa 🌱 gluten*, soja*

Wegańska tartaletka truskawkowa 🌱 gluten*, orzechy (pistacje)

Wegańska tartaletka z panna cottą 🌱 gluten*, soja*

SZYBKIE WYSZUKIWANIE ALERGENÓW

Alergen Występuje w

Gluten mini puffy, tartaletki z pasztetem*, tartaletki wegańskie*, ciastka parzone

Jaja mini puffy, mini quiche, desery bezglutenowe, ciastka parzone

Mleko większość dań — bez mleka są tartaletki i tapasy wegańskie oraz desery wegańskie

Ryby puff z łososiem, mini quiche z łososiem

Orzechy puff „Caprese”, tartaletka z hummusem, tapasy z pistacjami i z fetą, brownie, tarta jabłkowa, ciastko z praliną, wegańska tartaletka truskawkowa

Sezam puff z łososiem, puff z hummusem*, tartaletki z tofu i z hummusem*, tapas pikantny

Soja puff z hummusem, tartaletka z tofu, desery z czekoladą*

Siarczyny puff z prosciutto (gruszka w winie), puff z łososiem*, tapas z ananasem* (ocet balsamiczny)

Seler pasztet z wątróbki drobiowej, pasztet z wątróbki indyka

Gorczyca brak

DLA GOŚCI Z OGRANICZENIAMI DIETETYCZNYMI

Ograniczenie Propozycje

Bez glutenu 🚫🌾 mini quiche, tapasy na bezglutenowej bagietce, desery bezglutenowe

Wegańskie 🌱 tartaletki wegańskie, tapasy wegańskie, desery wegańskie

Wegetariańskie dania wegańskie, puff „Caprese”, puff z hummusem, mini quiche z grzybami i ze szpinakiem, desery

Bez orzechów puffy z łososiem, z prosciutto i z hummusem, tartaletki z pasztetem, tartaletki z tofu i z warzywami, mini quiche, tapas pikantny, sernik, tartaletka z ganache, tartaletka z sosem wiśniowym, ciastka parzone z owocami i z dżemem, wegańskie tartaletki cytrusowa i z panna cottą

Bez ryb wszystkie dania poza puffem z łososiem i mini quiche z łososiem…