CATERING DLA 50 OSÓB

OPIS

Ekskluzywny zestaw cateringowy dla 50 osób – łącznie 585 porcji wykwintnych finger foodów, tapas, quiche, bruschett, sałatek w tartaletkach i deserów. Idealny na duże eventy firmowe, wesela, bankiety, konferencje i eleganckie przyjęcia. Menu zostało starannie skomponowane z myślą o różnorodności smaków – od klasycznych przekąsek po nowoczesne kompozycje, z uwzględnieniem opcji wegańskich i bezglutenowych. Każde danie przygotowywane jest ręcznie z dbałością o najwyższą jakość składników i perfekcję wykonania.

ZAWARTOŚĆ ZESTAWU

🍽️ FINGER FOOD NR 3 BOX — 35 szt., 588 g

Chamón z gruszką “Duchesse” i kremowym serem typu Dorblu – delikatne kawałki chamos na gruszce, udekorowane kremowym serem pleśniowym. – 7 szt.

Mini-puff z pasztetem z wątróbek drobiowych, musem jabłkowym, nasionami chia i czerwoną porzeczką – ciasto parzone wypełnione pasztetem z wątróbek drobiowych z dodatkiem koniaku, musem jabłkowym z anyżem i cynamonem, posypane nasionami chia i świeżą czerwoną porzeczką. – 14 szt.

Kanapka z szynką, delikatnym kremowym serem i suszonym pomidorem – mini kanapka z szynką, kremowym serkiem i suszonymi pomidorami, udekorowana microgreenem. – 14 szt.

🧇 FINGER FOOD NR 6 BOX — 140 szt., 950 g

Mini-puff “Caprese” z sosem pesto, pomidorkami cherry i kremowym serem – delikatne ciasto parzone z kremowym serem, sosem pesto, pomidorkami cherry i “ziemią z oliwek”. – 28 szt.

Mini-puff z łososiem, ikrą tobiko i truflowym cream cheese – ciasto parzone z truflowym kremem serowym, delikatnym łososiem, ikrą tobiko, ogórkiem i sezamem. – 14 szt.

Mini-puff z prosciutto, gruszką, konfiturą z winogron i truflowym cream cheese – ciasto parzone z truflowym kremem serowym, prosciutto di Parma, karmelizowaną gruszką, borówkami i octem balsamicznym figowym. – 14 szt.

Mini-puff z kremem z hummusu i awokado, mozzarellą i smażoną szparagą – ciasto parzone z kremem z hummusu i awokado, mozzarellą baby, pomidorkami cherry, oliwkami i sosem sojowym. – 14 szt.

🥧 QUICHE LORRAINE BOX — 140 szt., 800 g

Mini quiche Lorraine z pieczarkami na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z jajeczno-śmietanową masą, podsmażonymi pieczarkami i szklistą cebulą. – 28 szt.

Mini quiche po-loreńsku z kurczakiem na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z kawałkami kurczaka, jajeczno-śmietanową masą i karmelizowaną cebulą. – 14 szt.

Mini quiche Lorraine z szynką i serem w śmietankowym suflecie na bezglutenowej tartaletce 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z szynką, serem Gouda w puszystym śmietankowym suflecie, posypana słodką papryką. – 28 szt.

🌱 FINGER FOOD NR 8 BOX VEGAN — 35 szt., 700 g

Wegańska tartaletka z wędzonym tofu i sosem teriyaki 🌱 – chrupiąca tartaletka z wędzonym tofu, polana sosem teriyaki i posypana sezamem. – 14 szt.

Wegańska tartaletka z meksykańskimi warzywami i słodkim sosem chili 🌱 – tartaletka wypełniona mieszanką meksykańskich warzyw, polana słodkim sosem chili i udekorowana microgreenem. – 7 szt.

Wegańska tartaletka z hummusem, orzeszkami piniowymi i pomidorkiem cherry 🌱 – tartaletka z hummusem, orzeszkami piniowymi, pomidorkiem cherry i microgreenem. – 14 szt.

🥖 BOX BRUSCHETT NR 1 — 20 szt., 1125 g

Bruschetta “Caprese” z kremem bazyliowym i pomidorkami cherry – chrupiący bagietka z kremowym serem bazyliowym, mozzarellą baby, pomidorkami cherry i świeżym bazylią. – 5 szt.

Bruschetta z karmelizowaną gruszką, serem pleśniowym Dorblu i orzechami włoskimi – chrupiący bagietka z kremowym serkiem, gruszką w winie, serem pleśniowym, orzechami włoskimi, miodem i tymiankiem. – 5 szt.

Bruschetta z norweskim, delikatnie solonym łososiem, kremowym serem i sezamem – chrupiący bagietka z kremowym serkiem, łososiem, oliwkami, microgreenem, octem balsamicznym i sezamem. – 10 szt.

🌱 TAPAS BOX VEGAN GLUTEN FREE — 35 szt., 1150 g

Tapas z wegańskim kremowym serkiem, karmelizowanym ananasem i pistacjami na bezglutenowym bagiecie 🌱 – bezglutenowy bagietka z wegańskim kremowym serkiem, karmelizowanym ananasem, pistacjami, maliną liofilizowaną i octem balsamicznym figowym. – 14 szt.

Tapas z pikantnym wegańskim kremowym serkiem, ogórkiem, smażoną szparagą na bezglutenowym bagiecie 🌱 – bezglutenowy bagietka z pikantnym serkiem, ogórkiem, smażoną szparagą, sezamem i microgreenem. – 14 szt.

Tapas z wegańską fetą, malinowym coulis, orzechami włoskimi, suszonymi pomidorami i świeżą maliną 🌱 – bezglutenowy bagietka z wegańską fetą, malinowym coulis, orzechami włoskimi, suszonymi pomidorami, świeżą maliną i tymiankiem. – 7 szt.

🥗 BOX Z SAŁATKAMI W TARTALETKACH — 35 szt., 700 g

Tartaletka z sałatką z tuńczyka i sosem miodowo-musztardowym – chrupiąca tartaletka wypełniona sałatką z tuńczyka, pomidorów, jajek i cebuli w sosie miodowo-musztardowym, udekorowana microgreenem. – 7 szt.

Tartaletka z sałatką Olivier z kurczakiem i ikrą tobiko – tartaletka wypełniona klasyczną sałatką Olivier z kurczakiem, ogórkami, marchewką, kukurydzą i majonezem, udekorowana ikrą tobiko i microgreenem. – 14 szt.

Tartaletka z sałatką grzybową z kurczakiem i sezamem – tartaletka wypełniona sałatką z pieczarkami, kurczakiem, ogórkami, jajkiem i serem, posypana sezamem i udekorowana microgreenem. – 14 szt.

🍰 BEZGLUTENOWY BOX ULUBIONYCH DESERÓW NR 2 — 35 szt., 1300 g

Brownie w bezglutenowej tartaletce z malinami i karmelizowanym orzechem laskowym 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z brownie, malinami i karmelizowanym orzechem laskowym. – 7 szt.

Sernik w bezglutenowej tartaletce z białą czekoladą, liofilizowaną maliną i skórką z limonki 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z kremowym sernikiem, białą czekoladą, liofilizowaną maliną, truskawkami i skórką z limonki. – 14 szt.

Bezglutenowa tarta jabłkowa z kokosowym kremem budyniowym, migdałami i tymiankiem 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z konfiturą jabłkową, kokosowym kremem budyniowym, płatkami migdałów i świeżym tymiankiem. – 14 szt.

🍫 BOX ULUBIONYCH DESERÓW NR 3 — 35 szt., 800 g

Brownie w czekoladowej tartaletce z malinami i karmelizowanym orzechem laskowym – czekoladowa tartaletka z brownie, malinami i karmelizowanym orzechem laskowym. – 7 szt.

Sernik w jasnej tartaletce z białą czekoladą, liofilizowaną maliną i skórką z limonki – jasna tartaletka z kremowym sernikiem, białą czekoladą, liofilizowaną maliną i skórką z limonki. – 14 szt.

Jabłkowa tarta w jasnej tartaletce z budyniowym kremem i migdałami – jasna tartaletka z konfiturą jabłkową, kremem budyniowym i płatkami migdałów. – 14 szt.

🌱 GLUTEN FREE DESSERTS BOX NR 4 — 35 szt., 980 g

Wegański jabłecznik z wegańskim kokosowym budyniem w bezglutenowej tartaletce 🌱🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z konfiturą jabłkową, wegańskim kokosowym kremem budyniowym, kruszonką z orzechów laskowych i płatkami migdałów. – 14 szt.

Bezglutenowa tartaletka z czekoladowo-bananową panną cottą na mleku kokosowym 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z czekoladowo-bananową panną cottą, malinowym coulis i świeżymi malinami. – 7 szt.

Bezglutenowa tartaletka z musem jagodowo-mango na kokosowym kremie budyniowym 🚫🌾 – bezglutenowa tartaletka z konfiturą mango, musem jagodowym, kokosowym kremem budyniowym i świeżą czerwoną porzeczką. – 14 szt.

PODSUMOWANIE

OZNACZENIA

ILOŚĆ DAŃ WEGAŃSKICH I BEZGLUTENOWYCH

CO TO OZNACZA DLA 50 OSÓB?

• Łączna ilość: 585 szt.

• Na osobę: ok. 11,7 szt. (około 12 szt.)

Szczegółowo:

• Przekąski wytrawne: 410 szt. : 50 os. = ok. 8,2 szt. (8 szt.) na osobę

• Desery: 175 szt. : 50 os. = ok. 3,5 szt. (3-4 szt.) na osobę

PARAMETRY ZESTAWU

ALERGENY

SZYBKIE WYSZUKIWANIE ALERGENÓW

DLA GOŚCI Z OGRANICZENIAMI DIETETYCZNYMI